Resep Kue Kering Nastar Lembut, Gurih, Renyah


Kue kering nastar sangat cocok untuk disuguhkan pada tamu ketika berkunjung ke rumah. Selain itu, kue nastar kering juga sangat cocok disediaan sebagai jajanan lebaran dan juga oleh-oleh. Bahkan ada yang bilang jika lebaran tanpa nastar, rasanya hambar.

Nah, untuk kue kering yang satu ini, tidak perlu membelinya. Sebab kita bisa dengan mudah membuat kue kering nastar di rumah. Bahkan untuk acara yang super mepet dan dadakan sekali pun. Jadi tidak usah khawatir jika sedang tidak siap camilan, buat saja salah stu dari resep kue kering nastar lembut, gurih, renyah berikut ini.

1. Resep Kue Kering Nastar Istimewa

Bahan-bahan Kue Kering Nastar Istimewa

  • 425 gr mentega putih (tawar)/margarin
  • 6 butir kuning telur
  • 100 gr gula pasir halus
  • 2 sendok makan susu bubuk
  • 500 gr terigu
  • 2 sendok makan tepung maizena (tepung jagung)
  • 1 buah nanas parut halus
  • 175 gr gula pasir
  • 3 jari kayu manis
  • 4 buah bunga cengkeh

Langkah Membuat Kue Kering Nastar Istimewa

  1. Siapkan wajan dan panaskan dengan api kecil untuk membuat selai. Masukkan nanas parut, gula pasir, kayu manis dan cengkeh.
  2. Aduk terus bahan selai jangan sampai lengket dan gosong. masak sampai warnanya berubah kecoklatan, lalu angkat dan dinginkan.
  3. Buat adonan kue kering nastar sambil menunggu selai dingin. Siapkan wadah dan isi dengan gula halus dan margarin.
  4. Kocok dengan mixer kecepatan rendah sampai rata. Lalu masukkan kuning telur, tepung terigu dan tepung maizena, Kocok lagi sampai bahan tercampur rata.
  5. Kocok terus sampai adonan kalis dan mudah untuk dibentuk. Pipihkan lalu isi dengan selai nanas dan bentuk bulat seperti bola.
  6. Olesi dasar loyang dengan margarin, letakkan nastar di atasnya, susun berjarak dan olesi sedikit kuning telur di atas nastar.
  7. Panggang dalam oven bersuhu 180 derajat celcius selama 20 menit. Buka dan oles bagian atas nastar dengan kuning telur, lalu panggang lagi selama 10 menit.
  8. Jika sudah matang, angkat dan dinginkan. Nastar istimewa siap disajikan dan disantap sebagai camilan.

2. Resep Kue Kering Nastar Keju

Bahan-bahan Kue Kering Nastar Keju

  • 350 gr mentega putih (tawar)/margarin
  • 2 butir kuning telur
  • 200 gr gula pasir halus
  • 2 sendok makan susu bubuk
  • 500 gr terigu
  • 2 sendok makan tepung maizena (tepung jagung)
  • 1/4 sendok makan vanili bubuk
  • keju parut secukupnya
  • selai nanas siap pakai

Langkah Membuat Kue Kering Nastar Keju

  1. Buat adonan kue kering nastar terlebih dulu. Siapkan wadah untuk mengocok gula pasir halus dan mentega tawar/margarin.
  2. Kocok menggunakan mixer dengan kecepatan rendah sampai bahan tercapur rata. Kemudian masukkan kuning telur, tepung terigu dan juga tepung maizena.
  3. Kocok kembali sampai bahan tercampur rata dan adonan kalis, sehingga mudah dibentuk. Setelah itu matikan mixer dan adonan sudah langsung bisa di bentuk.
  4. Pertama-tama, ambil sejumput bahan nastar, pipihkan, lalu isi dengan selai nanas, kemudian Tutup kembali dan bentuk bulat seperti bola.
  5. Siapkan loyang panggang, olesi dasar loyangnya dengan margarin. Letakkan satu per satu nastar di atasnya, kemudian susun berjarak dan olesi sedikit kuning telur di atas nastar.
  6. Panggang dalam oven bersuhu 180 derajat celcius selama 20 menit. Setelah itu buka dan oles bagian atas nastar dengan kuning telur dan taburi sedikit keju, lalu panggang lagi selama 10 menit.
  7. Jika sudah matang, angkat dan taburi sedikit keju lagi. Pindahkan ke wadah lain dan biarkan dingin. Nastar keju siap disajikan dan disantap sebagai camilan.

3. Resep Kue Kering Nastar Stroberi Madu

Bahan-bahan Kue Kering Nastar Stroberi Madu

  • 400 gr mentega putih (tawar)/margarin
  • 3 butir kuning telur
  • 250 gr gula pasir halus
  • 2 sendok makan susu bubuk
  • 550 gr terigu
  • 2 sendok makan tepung maizena (tepung jagung)
  • 1/4 sendok makan vanili bubuk
  • madu secukupnya
  • selai stroberi siap pakai

Langkah Membuat Kue Kering Nastar Stroberi Madu

  1. Buat adonan untuk kue kering nastar, siapkan wadah yang bersih dan kering untuk mengocok gula pasir halus dan mentega tawar/margarin.
  2. Kocok menggunakan mixer dengan kecepatan rendah sampai semua bahan tercapur rata. Kemudian tambahkan kuning telur, tepung terigu dan juga tepung maizena ke dalam adonan.
  3. Kocok kembali sampai bahan tercampur rata dan menjadi kalis. Matikan mixer, adonan siap dibentuk.
  4. Pertama-tama, ambil sejumput bahan kue kering nastar, pipihkan, lalu isi dengan selai stroberi sudah siap pakai. Tutup kembali dan bentuk bulat seperti bola.
  5. Siapkan loyang panggang yang sudah diolesi margarin di bagian dasarnya. Letakkan satu per satu nastar, kemudian susun berjarak dan olesi sedikit kuning telur di atas nastar.
  6. Masukkan loyang ke dalam oven, panggang dengan suhu 180 derajat celcius selama 20 menit. Setelah itu buka, lalu oles kembali bagian atas nastar dengan madu dan panggang lagi selama 10 menit.
  7. Jika terlihat sudah matang, segera angkat. Biarkan dingin kemudian baru pindahkan ke wadah lain. Nastar stroberi madu siap disajikan dan disantap sebagai camilan ringan.

4. Resep Kue Kering Nastar Kurma Kismis

Bahan-bahan Kue Kering Nastar Kurma Kismis

  • 450 gr mentega putih (tawar)/margarin
  • 3 butir kuning telur
  • 200 gr gula pasir halus
  • 2 sendok makan susu bubuk
  • 500 gr terigu
  • 2 sendok makan tepung maizena (tepung jagung)
  • kismis secukupnya
  • kurma matang yang sudah di blender halus

Langkah Membuat Kue Kering Nastar Kurma Kismis

  1. Pertama, buat adonan kue kering nastar dengan mengocok gula pasir halus dan mentega tawar/margarin dengan mixer berkecepatan rendah.
  2. Kocok bahan sampai tercapur rata dan tidak menggumpal. Kemudian masukkan kuning telur, tepung terigu dan juga tepung maizena ke dalam adonan tadi.
  3. Selanjutnya kocok kembali sampai bahan tercampur rata dan kalis. Jika sudah, matikan mixer dan ambil adonan untuk dibentuk.
  4. Ambil sejumput bahan, pipihkan, lalu isi dengan selai dari kurma blender halus tadi. Tutup kembali dan bentuk bulat seperti bola. Tancapkan satu atau dua buah kismis di bagian atasnya.
  5. Susun di atas loyang panggang yang sudah diolesi margarin di bagian dasarnya. Ingat, dalam menyusunnya harus diberi jarak. Selanjutnya olesi bagian atas nastar dengan sedikit kuning telur.
  6. Masukkan loyang ke dalam oven, lalu panggang dengan suhu 180 derajat celcius selama 20 menit. Setelah itu buka, lalu olesi bagian atas nastar dengan kuning telur sekali lagi, panggang kembali selama 10 menit.
  7. Jika terlihat sudah matang, segera angkat dan biarkan dingin. Setelah dingin baru kemudian bisa pindahkan ke wadah yang lain. Nastar kurma kismis siap disajikan dan disantap sebagai camilan ringan.

5. Resep Kue Kering Nastar Cokelat

Bahan-bahan Kue Kering Nastar Cokelat

  • 400 gr mentega putih (tawar)/margarin
  • 2 butir kuning telur
  • 200 gr gula pasir halus
  • 2 sendok makan susu bubuk
  • 600 gr terigu
  • 2 sendok makan tepung maizena (tepung jagung)
  • 200 gr cokelat batang yang sudah dicairkan
  • 200 gr cokelat batang, cincang kasar untuk isian

Langkah Membuat Kue Kering Nastar Cokelat

  1. Pertama, buat adonan kue kering nastar. Siapkan wadah berukuran sedang, masukkan gula pasir halus, cokelat cair dan mentega tawar/margarin, kocok dengan mixer berkecepatan rendah.
  2. Kemudian masukkan kuning telur, tepung terigu dan tepung maizena ke dalam adonan tadi.
  3. Kocok kembali sampai bahan tercampur rata dan menjadi kalis. Jika sudah, matikan mixer, kemudian ambil adonan dan bentuk menjadi kecil-kecil.
  4. Caranya, ambil sejumput bahan adonan nastar tadi, pipihkan, lalu isi dengan sedikit potongan cokelat. Tutup kembali dan bentuk bulat seperti bola.
  5. Susun berjarak nastar di atas loyang panggang yang sudah diolesi margarin pada bagian dasarnya. Olesi bagian atas nastar dengan sedikit kuning telur.
  6. Panggang nastar dalam oven bersuhu 180 derajat celcius selama 20 menit. Setelah itu buka sebentar, lalu olesi bagian atasnya dengan kuning telur sekali lagi, kemudian panggang kembali selama 10 menit.
  7. Jika terlihat sudah matang, segera angkat nastar dan biarkan dinginterlebih dahulu. Setelah dingin, pindahkan nastar ke toples. Nastar cokelat siap disajikan dan disantap sebagai camilan ringan.

Leave a Comment